Món ngon mỗi ngày, công thức nấu ăn, quán ngon và đặc sản vùng miền Việt Nam
Hồng Hạnh
Bún mọc là món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội, mang hương vị thanh ngọt từ xương ống, thơm mùi hành phi và đặc biệt là những viên mọc mềm dai, đậm đà. Nếu bạn đang tìm công thức nấu bún mọc ngon chuẩn vị Hà Nội để chiêu đãi cả nhà vào … Đọc tiếp
Những buổi tối trở gió khiến bạn thèm một món ăn nóng hổi, ngọt dịu và ấm từ cổ họng xuống tận bụng. Bánh trôi nước gừng là lựa chọn vừa quen vừa dễ chịu: viên bánh dẻo mềm, nhân đường thơm bùi, chan cùng nước gừng đường phèn cay nhẹ. Món này làm không … Đọc tiếp
Xôi lá dứa là món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, gắn liền với những buổi sáng vội vã hay mâm cúng trong ngày lễ Tết. Khác với xôi trắng truyền thống, xôi lá dứa sở hữu màu xanh ngọc bích tự nhiên cùng hương thơm dịu nhẹ, dễ chịu, khiến … Đọc tiếp
Chè ba màu là món ăn vặt truyền thống được yêu thích mỗi khi hè về, với vị ngọt thanh của nước cốt dừa hòa quyện cùng các loại đậu bùi béo và thạch dai mát lạnh. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách làm chè ba màu đơn giản, bạn hoàn toàn … Đọc tiếp
Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11/2026 đang đến gần, và bên cạnh những bó hoa tươi hay tấm thiệp xinh, một chiếc bánh tự tay làm sẽ là món quà khiến thầy cô nhớ mãi. Khác với món quà mua sẵn, bánh tặng thầy cô ngày Nhà giáo 20/11 mang theo hơi ấm của sự … Đọc tiếp
Bí quyết nướng thịt heo ngon mềm thơm như quán không nằm ở một loại gia vị đắt tiền nào, mà là sự kết hợp đúng đắn giữa chọn thịt, ướp đủ thời gian, kiểm soát lửa và nghỉ thịt sau khi nướng. Nhiều người nướng thịt heo tại nhà thường gặp tình trạng khô, … Đọc tiếp
Cháo lòng là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút kỳ lạ, đặc biệt vào những buổi sáng se lạnh hay những ngày cuối tuần sum họp. Để nấu được một nồi cháo lòng ngon đúng vị miền Nam, bạn không chỉ cần nguyên liệu tươi ngon mà còn phải nắm được bí … Đọc tiếp
Bánh cuốn nóng với lớp vỏ mỏng tang, mềm mịn, thơm nhẹ mùi gạo mới tráng trên khuôn vải căng, cuốn bên trong nhân thịt băm mộc nhĩ đậm đà, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt và chút hành phi vàng ruộm — đó là hương vị bữa sáng quen thuộc của người Việt … Đọc tiếp
Phở gà là món ăn quen thuộc nhưng để có được nước dùng trong, ngọt thanh tự nhiên thì không phải ai cũng nắm được bí quyết. Nhiều người nấu xong thấy nước bị đục, có mùi gà nồng hoặc nhạt vị, nguyên nhân thường đến từ khâu sơ chế và cách canh lửa. Bài … Đọc tiếp
Bún riêu cua đồng là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng nhất của ẩm thực miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh từ nước dùng, gạch cua béo ngậy, mà còn bởi sự hòa quyện tinh tế giữa cà chua chua nhẹ, đậu phụ … Đọc tiếp