Món ngon mỗi ngày, công thức nấu ăn, quán ngon và đặc sản vùng miền Việt Nam
Công thức nấu ăn chi tiết từ cơ bản đến nâng cao: món Việt truyền thống, món Á, bánh, món tráng miệng và đồ uống. Mỗi công thức ghi rõ khẩu phần, thời gian, nguyên liệu và các bước kèm mẹo tránh lỗi thường gặp, giúp người mới vào bếp cũng làm được.
Những buổi tối trở gió khiến bạn thèm một món ăn nóng hổi, ngọt dịu và ấm từ cổ họng xuống tận bụng. Bánh trôi nước gừng là lựa chọn vừa quen vừa dễ chịu: viên bánh dẻo mềm, nhân đường thơm bùi, chan cùng nước gừng đường phèn cay nhẹ. Món này làm không … Đọc tiếp
Chè ba màu là món ăn vặt truyền thống được yêu thích mỗi khi hè về, với vị ngọt thanh của nước cốt dừa hòa quyện cùng các loại đậu bùi béo và thạch dai mát lạnh. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách làm chè ba màu đơn giản, bạn hoàn toàn … Đọc tiếp
Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11/2026 đang đến gần, và bên cạnh những bó hoa tươi hay tấm thiệp xinh, một chiếc bánh tự tay làm sẽ là món quà khiến thầy cô nhớ mãi. Khác với món quà mua sẵn, bánh tặng thầy cô ngày Nhà giáo 20/11 mang theo hơi ấm của sự … Đọc tiếp
Bí quyết nướng thịt heo ngon mềm thơm như quán không nằm ở một loại gia vị đắt tiền nào, mà là sự kết hợp đúng đắn giữa chọn thịt, ướp đủ thời gian, kiểm soát lửa và nghỉ thịt sau khi nướng. Nhiều người nướng thịt heo tại nhà thường gặp tình trạng khô, … Đọc tiếp
Bánh cuốn nóng với lớp vỏ mỏng tang, mềm mịn, thơm nhẹ mùi gạo mới tráng trên khuôn vải căng, cuốn bên trong nhân thịt băm mộc nhĩ đậm đà, chấm cùng nước mắm pha chua ngọt và chút hành phi vàng ruộm — đó là hương vị bữa sáng quen thuộc của người Việt … Đọc tiếp
Bún riêu cua đồng là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng nhất của ẩm thực miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh từ nước dùng, gạch cua béo ngậy, mà còn bởi sự hòa quyện tinh tế giữa cà chua chua nhẹ, đậu phụ … Đọc tiếp
Bánh mì là một trong những biểu tượng ẩm thực quen thuộc nhất trên thế giới, nhưng ít ai biết rằng giữa bánh mì Việt Nam và bánh mì Pháp lại có sự khác biệt rất lớn về nguyên liệu, kỹ thuật làm bánh và cả cách thưởng thức. Nếu bạn từng thắc mắc vì … Đọc tiếp
Khi gió mùa đông bắc về, một tô bún măng gà nóng hổi với nước dùng trong, ngọt thịt và măng giòn là món ăn sáng hoặc bữa tối rất được lòng cả nhà. Món này không khó, nhưng để nước dùng thơm mà không hôi, măng không đắng và thịt gà không khô thì … Đọc tiếp
Trong kho tàng ẩm thực phong phú của dải đất hình chữ S, bên cạnh phở, bún chả hay bánh mì, còn có một thế giới bánh truyền thống Việt Nam vô cùng đa dạng và tinh tế. Mỗi loại bánh không chỉ là món ăn dân dã mà còn là kết tinh của văn … Đọc tiếp
Bánh bèo miền Trung từ lâu đã trở thành món ăn dân dã nhưng không kém phần tinh tế trong nền ẩm thực Việt Nam. Những chiếc bánh nhỏ xinh, trắng ngần, mềm mịn, phủ lên trên lớp đậu xanh bùi ngậy, tôm chấy thơm lừng và da heo giòn sần sật, chan ngập nước … Đọc tiếp