Món ngon mỗi ngày, công thức nấu ăn, quán ngon và đặc sản vùng miền Việt Nam
Hồng Hạnh
Giữa nhịp sống hối hả của phố Hội, có một món ăn lặng lẽ kết tinh hồn xưa đất Việt, khiến bất kỳ ai ghé qua cũng phải tò mò bởi hương vị khó lẫn: đó chính là cao lầu Hội An. Không đơn thuần là một tô mì, cao lầu là một tuyệt tác … Đọc tiếp
Bạn muốn bàn tiệc 31/10 năm nay có chút không khí ma mị nhưng vẫn đậm vị Việt? Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp, bạn hoàn toàn có thể biến món ăn Halloween thành những “con ma”, “quả bí ngô” hay “đôi mắt” ngộ nghĩnh mà không cần mua đồ trang trí … Đọc tiếp
Vì sao bánh bao luôn là món ăn sáng được yêu thích? Bánh bao từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa sáng của người Việt, từ những xe đẩy trên phố đến mâm cơm gia đình. Với lớp vỏ trắng mềm, xốp nhẹ, bên trong là nhân thịt đậm đà hòa … Đọc tiếp
Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn “quốc dân” xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt, từ những bữa cơm thường ngày đến các dịp lễ, Tết. Vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt sánh quyện cùng từng miếng sườn mềm, thơm lừng mùi tỏi phi luôn kích thích vị … Đọc tiếp
Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhất trong gian bếp Việt, nhưng để có một đĩa rau xanh giòn, ngọt và giữ được màu xanh mướt đẹp mắt lại là cả một nghệ thuật mà không phải ai cũng nắm được. Rất nhiều người nội trợ gặp phải tình trạng rau luộc … Đọc tiếp
Lẩu cá lăng vịt om sấu là sự kết hợp kỳ diệu giữa vị ngọt đậm đà của cá lăng sông Đà, vị chua thanh tao của sấu và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của vùng Cao nguyên đá. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực khó quên … Đọc tiếp
Bạn đang tìm món ăn Halloween dễ làm tại nhà để chiêu đãi cả nhà dịp 31/10? Không cần đặt tiệc hay mua phụ kiện cầu kỳ, chỉ với nguyên liệu quen thuộc trong bếp Việt, bạn hoàn toàn có thể bày một bàn tiệc ma quái vừa ngon vừa đẹp mắt. Dưới đây là … Đọc tiếp
Ngày 20/10 Ngày Phụ nữ Việt Nam là dịp để bạn gửi lời cảm ơn tới mẹ, vợ, chị em hay đồng nghiệp nữ. Thay vì những món quà dễ trùng lặp, chọn quà 20/10 là đặc sản quê vừa ấm áp, vừa thể hiện sự chăm chút. Bài viết dưới đây gợi ý nhóm … Đọc tiếp
Rau thơm là linh hồn của ẩm thực Việt, từ bát phở nóng hổi, đĩa gỏi cuốn thanh mát cho đến nồi lẩu nghi ngút khói. Tuy nhiên, việc giữ cho các loại rau như húng, mùi, tía tô, kinh giới luôn tươi xanh suốt cả tuần thực sự là một bài toán khó khi … Đọc tiếp
Bánh xèo là một trong những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Việt Nam, với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm và nhân tôm thịt đậm đà. Tuy nhiên, không ít người khi vào bếp lại gặp phải tình trạng bánh bị ỉu, không giòn hoặc tệ hơn là vỡ tan khi đổ … Đọc tiếp