Ẩm Thực Việt

Bánh bông lan là món bánh quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, xuất hiện từ bữa sáng, bữa xế đến những dịp sum họp cuối tuần. Thế nhưng không ít người loay hoay mãi vẫn không có được chiếc bánh nở cao, mềm mịn, cắt ra thấy ruột vàng ươm mà không bị xẹp … Đọc tiếp

Bạn đã bao giờ tự tay làm sữa chua tại nhà nhưng thành phẩm lại bị tách nước, lợn cợn hoặc chua gắt đến mức khó ăn? Trong khi đó, sữa chua ngoài tiệm lúc nào cũng dẻo mịn, mượt mà, thơm nhẹ và ngọt dịu vừa phải. Sự thật là cách làm sữa chua … Đọc tiếp

Chả cá là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam, từ miền Bắc với chả cá Lã Vọng trứ danh, miền Trung với chả cá thu, đến miền Nam với chả cá thác lác chiên giòn. Thay vì mua chả cá làm sẵn ngoài chợ với nỗi lo về … Đọc tiếp

Bạn đang tìm một món Halloween vừa ngon vừa gây ấn tượng cho bữa tiệc? Xúc xích quấn bột hình xác ướp là lựa chọn hoàn hảo: ngoại hình ma mị nhưng hương vị thân thiện, dễ ăn với cả trẻ nhỏ. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và khoảng 30 phút, bạn đã … Đọc tiếp

Chanh muối là thức uống giải khát quen thuộc của người Việt, đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức. Không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, chanh muối còn có vị mặn – chua – ngọt hài hòa khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi. Thay … Đọc tiếp

Chân gà sốt thái là món ăn vặt đang làm mưa làm gió trên khắp các trang mạng xã hội và trong thực đơn của nhiều quán ăn vặt. Vị chua cay mặn ngọt hài hòa, chân gà dai giòn sần sật quyện cùng nước sốt đậm đà tạo nên sức hút khó cưỡng. Bạn … Đọc tiếp

Bánh da lợn là món ăn dân dã quen thuộc trong ký ức của nhiều người Việt, đặc biệt là ở miền Nam. Với những lớp bánh mỏng, dai mềm, trong veo và thơm mùi lá dứa, đậu xanh hay khoai môn, món bánh này chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt … Đọc tiếp

Bánh chuối hấp là món ăn dân dã, quen thuộc trong ký ức của nhiều thế hệ người Việt. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như chuối chín, bột gạo, đường và nước cốt dừa, bạn đã có thể làm nên món bánh mềm dai, ngọt dịu, thơm lừng hương chuối ngay tại gian … Đọc tiếp

Bánh chuối là món ăn dân dã, quen thuộc trong nhiều gia đình Việt Nam, đặc biệt vào những dịp cuối tuần hoặc khi nhà có chuối chín. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như chuối, bột mì, đường và trứng, bạn đã có thể làm ra mẻ bánh chuối thơm lừng, ngọt dịu, … Đọc tiếp

Mùa bánh Halloween là dịp để bố mẹ cùng con vào bếp, vừa chơi vừa tạo ra những món ăn nhỏ xinh mà bé có thể mang đi khoe bạn bè. Thay vì mua sẵn bánh kẹo công nghiệp nhiều phẩm màu, hai công thức dưới đây tập trung vào nguyên liệu dễ tìm, vị … Đọc tiếp